Technolog Kategorii Owoce
nr ref. 5638-12;
Opis pracodawcy:
Klient Banku Danych o Inżynierach, Lider dań gotowych w Polsce
Wymagania:
- Wykształcenie wyższe techniczne (z zakresu technologii żywności, żywienia człowieka lub towaroznawstwo)
- Minimum 2 letnie doświadczenie na podobnym stanowisku, w dziale technologicznym lub R&D w branży spożywczej
- Mile widziane doświadczenie z zakresu prowadzenia projektów oraz inne uprawnienia w obszarze technologii żywności, żywienia człowieka, towaroznawstwa, produkcji spożywczej
- Doświadczenie związane z produkcją dżemów, marmolad, powideł itp. lub chłodzonych na bazie owoców
- Doświadczenie związane z modyfikacją lub tworzeniem receptur technologicznych
- Znajomość systemu HACCP, IFS, BRC oraz polskiego i unijnego prawa żywnościowego
- Komunikatywna znajomość języka angielskiego lub niemieckiego w zakresie słownictwa technologicznego
- Samodzielność
- Umiejętność analitycznego i strategicznego myślenia oraz podejmowania decyzji
- Prawo jazdy kat. B
Zakres obowiązków:
- Samodzielny rozwój receptur, przygotowanie propozycji nowych produktów, modyfikacje i doskonalenie obecnych
- Analiza rynku surowców
- Dobór surowców i opakowań
- Prowadzenie prób laboratoryjnych
- Planowanie i koordynacja testów organoleptycznych
- Przygotowanie kalkulacji kosztów wsadu i wytworzenia
- Planowanie i prowadzenie prób technologicznych
- Analiza rynku opakowań
- Współpraca z działem R&D z naciskiem na produkty na bazie owoców
- Przygotowanie opisu formalnoprawnego etykiet
- Inne działania związane z przygotowaniem produktu do testów, a następnie komercjalizacji
Firma oferuje:
- Praca w dynamicznie rozwijającej się organizacji
- Przewidywanie szkolenia
- Możliwości rozwoju
Miejsce podjęcia pracy
woj. łódzkie
Wymiar zatrudnienia
pełny etat
Rodzaj umowy
umowa o pracę
Wyjazdy
praca stacjonarna
